EDEKA Ernst, Reisbach
CONTEXTE
La société Ernst Lebensmittel GmbH, dont le siège se trouve à Reisbach, exploite plusieurs magasins d'alimentation EDEKA dans la région de Basse et de Haute-Bavière. L'entreprise, dirigée par la gérante Christina Ernst, est synonyme de fraîcheur absolue et une gamme de produits de haute qualité.
Avec le nouveau supermarché de Reisbach et la mise en place d'un système de Waterloop, Christina Ernst a une fois de plus démontré son esprit de pionnier.
FEEDBACK CHRISTINA ERNST, PROPRIÉTAIRE ET DIRECTRICE GÉNÉRALE ERNST LEBENSMITTEL GMBH
"Il y a quelques années, l'un de nos magasins a subi une panne d'électricité en été, qui s'est prolongée toute la journée et n'a pu être réparée que la nuit suivante. Heureusement, nous avons pu compter sur l'aide d'un partenaire voisin, sans quoi nous aurions dû jeter et passer par pertes et profits toute la marchandise fraîche.
C'est pourquoi, lors de la transformation de notre magasin de Reisbach, j'ai opté pour le système Waterloop décentralisé de la société Schweitzer, afin de pouvoir garantir une plus grande sécurité, même en cas de black-out futur. Après une panne de courant, l'installation Waterloop peut être redémarrée directement, en cas de CO2, il faut d'abord faire le plein de gaz.
Un autre point positif important est que Schweitzer fournit également le service. La collaboration s'est avérée très positive et je suis très satisfaite de mon choix."
À PROPOS DU PROJET
Sur une surface de vente totale d'environ 1250 m², nous avons mis en place un système Waterloop - 'efficacité énergétique alternative à une installation conventionnelle au CO2. Les meubles et les comptoirs réfrigérés utilisés proviennent de nos sites de production dans le Tyrol du Sud et le nord de l'Italie.
Sur ce magasin età la demande du client, la récupération de la chaleur n'a pas été mise en oeuvre. Le système Waterloop offre cependant la possibilité de récupérer la chaleur émise par les appareils de réfrigération au moyen d'un échangeur de chaleur et de l'utiliser par exemple pour le chauffage du marché.
Vous pouvez télécharger notre brochure ici.
